nachhaltiges Produktionsunternehmen

Die Ethatec GmbH hat sich als primäres Ziel die vollumfängliche Bereitstellung von “Erneuerbaren Energien” gesetzt

Wir verarbeiten auf unserem Betriebsgelände Abfälle aus der Backindustrie (Altbrot, Teig sowie andere stärkehaltigen Produkte), welche überwiegend von Bäckereien und Pizzafabriken stammen. Dadurch ist der erste Schritt des Verarbeitungsprozesses bereits umweltbewusst.
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Wie funktioniert das Verfahren auf unserem Gelände?

Das Verfahren ist unser Privileg – Umweltschonend und Nachhaltig

Auf unserem Gelände werden diverse Produkte zur Weiterverarbeitung hergestellt, die aus einem schonendem Verfahren stammen. Das Verfahren besteht aus folgenden Schritten:

1. Annahme

Die Backabfälle werden angeliefert und nach dem verwiegen in einen dafür vorgesehenen Annahmebehälter gekippt.

2. Zerkleinerung

anschließend wird die Masse durch Zerkleinerung und Vermischung mit Wasser in einen Zwischenlager gefördert und aus diesem einer Hammermühle zugeführt

3. Verzuckerung

Die bereitgestellte Flüssigkeit wird mit Wasser und Enzymen vermengt und zur Verzuckerung der Stärke in einem mehrstufigen Maischeverfahren erhitzt und danach durch einen Rohrwärmetauscher heruntergekühlt und den Gärtanks zugeführt

4. Fermentation

Der sogenannten Maische wird Hefe zur alkoholischen Vergärung des Zuckers zugesetzt und nach 72 Stunden Fermentation wird die Maische der Destillationsanlage zugeführt, wo Ethanol von der vergorenen Maische mittels Destillation gewonnen wird.

Das besondere an unserem Betrieb

Methanproduktion für Stromerzeugung

Nach der Ethanolerzeugung wird die übriggebliebene Schlempe in die eigene Biogasanlage geleitet, wo in einem kontinuierlichen Prozess, Methan erzeugt wird. Dieser wird zur Stromerzeugung in ein eigenes Blockheizkraftwerk eingespeist wird. Nach dem Blockheizkraftwerk werden die Abgase den entsprechenden Wärmetauschern zugeführt, wo Dampf für den Bedarf der gesamten Anlage erzeugt wird.
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